Зимний рацион должен быть сбалансированным. Животным необходимы не только сено, сенаж и силоса, но и концентраты, которые повышают надои молока. Молочную продуктивность скота повышает и картофель, в сыром и вареном виде. Дойной корове можно давать до 15 кг промытого и измельченного картофеля в сутки.
Корова
Высокопродуктивные коровы способны преобразовывать в молоко 40% энергии потребляемых питательных веществ. Если среднегодовой удой увеличивается 3 до 4,5 тыс. кг, то расход кормов на единицу продукции снижается на четверть. Продуктивность зависит от условий содержания, здоровья животного, и в первую очередь от питания.
Чтобы рацион был сбалансированным, дойным коровам зимой дают ячмень и овес, которые являются источниками энергии. К зерну добавляют отруби и комбикорма, корнеплоды. Можно добавлять сахарную свеклу – до 12–15 кг ежедневно в три приема, или кормовую – до 30 кг.
В рацион зимой нужно вводить специальные витаминные комплексы и концентраты. Содержание концентратов в рационе коровы рассчитывается в зависимости от суточного удоя. Если животное дает менее 10 кг молока в сутки, вводят 100 г концентрата на 1 кг молока; при удое 10–15 кг – 100–150 г концентрата, от 15 до 20 кг количество концентрата увеличивают до 150–200 г. Коровам, у которых суточные удои превышают 20–25 кг, количество концентрата увеличивают до 250–300 г, при удоях более 25 кг – до 300–350 г.
Важным ингредиентом рациона является силос – полноценный питательный корм из трав. Суточная доза силоса для дойной коровы – около 15 кг, рассчитывается из потребности 6–8 кг на 100 кг живой массы.
Самый распространенный зимний корм – это сено, его дают от 6 до 12 кг в сутки, с добавлением небольшого количества жмыха – 250–350 г. Лучшее сено для коровы – злаково-бобовое.
В среднем за день корова может съедать до 50 кг корма. Лучше всего, если у животных постоянный доступ к корму. На молочных фермах сегодня нередко можно встретить роботы – подталкиватели кормов.
Типичный ежедневный зимний рацион коровы массой 500 кг и суточным удоем 15 л:
сено – 8 кг
яровая солома – 2 кг
сочные корма – до 30 кг
концентраты — около 200 г
50–60 г поваренной соли
Корова должна иметь постоянный свободный доступ к питьевой воде, идеальный вариант – оборудовать коровник автопоилкой. Температура питьевой воды зимой должна быть не ниже 8–15 °C.
Коза
Козам требуется гораздо меньше корма, но удои тоже зависят от количества и качества кормов. В день взрослая коза съедает до 3 кг сена, за зиму около 500 кг. Козленку на зиму нужно около 20 кг сена.
Для получения хорошего удоя в зимний рацион козы включают силос и сушеные ветки с листьями. Добавляют отруби, гороховую муку и/или комбикорм. При кормлении корнеплодами (картофелем, свеклой или морковью) их дают сырыми или вареными, измельченными.
Добавляйте в корм соль и мел. Соль дают ежедневно по 10–15 г, мел в том же количестве, но не более двух раз в неделю. Положительно влияют на удои концентрированный корм и готовые минерально-витаминные добавки.
Кормят животных 3–4 раза в день через равные промежутки. Начинают кормление грубыми кормами, их дают утром, а легко усваиваемые – на ночь. Поить коз нужно нужно трижды в день, коза выпивает до 12 л воды комнатной температуры.