По состоянию на среду, 15 ноября, запасы свинины в сельскохозяйственных организациях сократились на 15,4% год к году — до 4,9 тысячи тонн.
Запасы говядины уменьшились более чем в два раза: с 2,5 тысячи тонн на ту же дату 2022 года до 1,2 тысячи тонн.
Запасы мяса птицы в годовом исчислении сократились на 18,2% — до 43,5 тысячи тонн.
В общей сложности к 15 ноября 2023 года в сельскохозяйственных организациях России оставалось 49,7 тысячи тонн мяса в убойном весе (с учетом продукции мясопереработки в пересчете на сырье) против 61,6 тысячи тонн по состоянию на 15 ноября 2022 года (–19,4%).
