РосАгро - российский информационный агропромышленный портал
РосАгро - российский информационный агропромышленный портал

Свободный выгул: какое содержание кур планируют запретить

Минсельхоз РФ разработал проект новых правил птицеводства, который в числе прочего предусматривает ограничение свободного выгула сельхозптицы. В проекте прямо сказано: «Содержание птиц с использованием свободных выгулов не допускается. Выгул птиц, содержащихся на предприятиях, не допускается». Но что такое свободный выгул – и что теряют куры, если его запретить?
Свободный выгул: какое содержание кур планируют запретить

Свободный выгул – популярная во всем мире система, особенно в системах органического производства. Основана она на практике, дающей птицам доступ к зонам питания за пределами птичника. В частности, при органическом разведении несушек необходимо максимально учитывать естественный образ жизни и естественное поведение кур. У птиц должна быть возможность следовать своему врожденному распорядку дня.

Образцом для системы содержания на свободном выгуле служит образ жизни предка домашних кур – дикой курицы джунглей (банкивской джунглевой курицы). Эти птицы живут маленькими группами, несколько кур и петух, на полуоткрытых участках с максимально разнообразными биотопами: опушках леса или лесных полянах. Распорядок дня этих диких кур полностью совпадает с естественным идеальным «расписанием» их домашних потомков:

  • Сон
  • Чистка перьев
  • Прием пищи
  • Откладка яиц
  • Купание в пыли
  • Солнечные ванны
  • Прием пищи
  • Спаривание
  • Сон

 

Свободный выгул – хороший метод экстенсивного содержания сельскохозяйственных птиц. Днем им разрешается гулять по большой выделенной специально площади, в естественных условиях. Ограничивает свободу кур разве что забор у фермерского дома – и вдоль дорог или других потенциальных опасностей.

В плохую погоду куры находят естественные укрытия: кусты, деревья, заборы. На открытых территориях, где нет природных укрытий или их мало, для птиц устраивают навесы от солнца, ветра и дождя.

На ночь животных закрывают в небольших птичниках, чтобы они могли отдохнуть. Оптимальная плотность содержания птиц на качественных пастбищах – до 120 особей на гектар. Во время благоприятных погодных условий, в мае или июне, когда травостой хороший, на этой же площади можно разместить до 250 птиц.

Птичники в системе свободного выгула

Для ночлега дикие предки кур забираются на кусты или деревья. Эти же кусты или деревья (аналог насестов) являются отправной точкой для изучения кормовых ресурсов, для поиска мест купания в песке и кладки яиц. В системе свободного выгула нужно воссоздавать эти зоны активности – так вы позволите птицам максимально проявлять свое естественное поведение и обеспечите им защиту.

В птичнике куры-несушки ночуют и несут яйца. Насесты на разной высоте дают им возможность отдохнуть и уединиться. В органическом производстве применяют стационарные и мобильные птичники. Мобильные птичники используют в случаях, когда птиц мало – или если непосредственно вблизи фермы недостаточно места для выгула.

Оснащение птичника

Поскольку птицы проводят в птичнике исключительно ночные часы, им требуется немного места – важно, чтобы его хватало для сна: 0,1 м2 на птицу, или (1м2 для 10 птиц). В птичнике пол должен быть с подстилкой из стружки лиственных пород или измельчённой соломы. Обустройте насесты (не меньше 3х3 см диаметром, с закругленными краями). Гнёзда для несушек должны быть легкодоступными и привлекательными для птиц: с хорошо заметным входом и затемненным внутренним пространством, выстланные мягким материалом.

Управление системой свободного выгула

  • Свободный выгул позволяет птицам удовлетворять многие потребности: поиск лакомств, поиск естественного укрытия от солнца, ветра и дождя под деревьями, кустами и т.п.
  • Фермер должен убедиться, что птицам хватает кормового ресурса и у них достаточно воды – как правило, источник воды (поилки) располагают рядом с птичником, как и кормушки
  • Если в стаде есть несушки (и молодки), в их птичнике должны быть обустроены гнездовые ящики
  • На ночь птичник закрывают
  • Убедитесь, что выделенного участка земли стаду хватает, и что птичники распределены по нему равномерно – только так птицы будут использовать всю территорию

 

Преимущества системы свободного выгула

  • Эта система выращивания позволяет птицам быть выносливыми и сильными, поддерживать здоровье благодаря физическим упражнениям и воздействию солнечного света
  • Птицы получают сбалансированный корм: траву, семена растений, насекомых – это дает им все необходимые белки и витамины, которые фермер не всегда может обеспечить при закрытом содержании
  • В благоприятных погодных условиях, когда травы на выгуле много, систему можно использовать, выпуская на короткое время пастись излишки петушков перед продажей на мясо
  • Свободный выгул не предполагает много ручного труда, если грамотно ей управлять и поддерживать пастбище для птицы в хорошем состоянии
  • В системе свободного выгула значительно сокращается нежелательное и патологическое поведение птиц: каннибализм, расклёв яиц и перьев – и другие частые проблемы содержания кур
  • При хорошем управлении птичий помет равномерно распространяется по всей территории и успешно перерабатывается почвенной биотой
  • Расходы на ограждение территории минимальны, а стоимость используемых птичников сравнительно низкая

 

Недостатки системы свободного выгула

  • На территорию могут проникнуть хищные птицы, лисы, ласки и другие дикие животные, которые ловят и убивают птиц
  • Птицы могут пострадать от слишком сильных природных катаклизмов
  • Слишком большое количество птиц на ограниченной территории может привести к болезням стада и заражению паразитами, к вымыванию из почвы питательных веществ, высокой биогенной нагрузке на почву
  • Эта система может использоваться только в тех хозяйствах, где есть свободная, подходящая для пастбища земля, которую можно без ущерба для остальной работы выделить под птиц
  • Для коммерческого производства яиц система не подходит: она способствует слишком большой физической нагрузке птиц – а для несушек это нежелательно
  • Сбор яиц может быть непростым, особенно если гнезда «разбросаны» по всей территории, а погода ненастная
  • В дождливые сезоны яйца, скорее всего, будут загрязнены

Подпишитесь на каналы РосАгро, где вам удобней нас читать:

Другие статьи:

Подпишитесь на каналы РосАгро,
где вам будет удобней нас читать: