В России пчеловодством, по разным оценкам, занимается от 150 тысяч до 1,5 млн человек. Сложность оценки состоит в том, что ключевую роль в производстве меда в России исторически играют личные подсобные хозяйства. На их долю приходится более 94% пчелосемей.
Мед есть
Объем производства товарного меда в стране по итогам 2023 составил 64,5 тысячи тонн, из которых 660 тонн произвели сельскохозяйственные организации, 3,5 тысячи тонн – крестьянские фермерские хозяйства. Оставшиеся 60,4 тысячи тонн пришлись на ЛПХ.
По данным экспертов РСХБ, более 32% меда в прошлом году собрали пчеловоды Приволжского федерального округа, 26% приходится на Центральный федеральный округ, на третьем месте по объему сбора меда – Южный федеральный округ (14%), 13% собрали сибирские пчеловоды. Самое большое количество пчелосемей сконцентрировано в традиционно растениеводческих регионах.
Согласно прогнозу экспертов РСХБ, объем производства товарного меда по итогам 2024 года составит 64 тысяч тонн. Россияне потребляют около 0,5 кг этого продукта в год. По оценкам экспертов РСХБ, потребление меда будет поступательно расти на 3–5% в год.
При этом у меда высокий экспортный потенциал. По оценкам аналитиков, объем поставок в другие страны российского меда будет расти. Так, по итогам 2024 года он превысит 5 тысяч тонн, крупнейшим покупателем остается Китай (23% закупок пришлось на него в 2023 году).
Стандарт для профессионалов
В последние годы пчеловодство из традиционного промысла трансформируется в современную отрасль, отвечающую требованиям рынка и технологическим вызовам. Это делает необходимым необходимость пересмотра существующих профессиональных стандартов и адаптации их к новым реалиям. В связи с этим Министерство труда и социальной защиты России утвердило новый профессиональный стандарт «Пчеловод».
Стандарт претерпел ряд существенных изменений, отражающих современные тенденции пчеловодства.
В первую очередь, произошла реструктуризация обобщенных трудовых функций (ОТФ).
Старый вариант:
- ОТФ «Выполнение работ по содержанию пчелиных семей»
- «Выполнение работ по производству и переработке продукции пчеловодства»
- «Селекционно-племенная работа с пчелами»
Новый вариант:
- ОТФ «Выполнение вспомогательных работ по производству продукции пчеловодства»;
- «Выполнение работ по производству продукции пчеловодства»;
- «Организация производства продукции пчеловодства».
В новом варианте ОТФ «Выполнение вспомогательных работ по производству продукции пчеловодства» выделена в качестве отдельного блока, что подчеркивает важность и специфику вспомогательных работ в пчеловодстве. В то же время, ОТФ «Выполнение работ по производству продукции пчеловодства» объединяет деятельность по производству и переработке продукции пчеловодства, что отражает современные тенденции, когда производство и переработка становятся неразделимыми процессами. Введение ОТФ «Организация производства продукции пчеловодства» подчеркивает развитие пчеловодства как бизнеса, где важно умение не только производить, но и эффективно управлять процессом производства.
Второе изменение – привязка некоторых ОТФ к уровню квалификации. Это означает, что уровень профессиональной подготовки пчеловода теперь будет напрямую влиять на тип работы, которую он может выполнять. В новом профстандарте четко определены требования к знаниям и умениям, необходимым для разных уровней квалификации. Например, появляется должность «Младший пчеловод», в обязанности которого входит определение подлежащих ремонту ульев, ремонт и изготовление рамок, уборка пасеки и т.д.
Третье изменение – детальная корректировка описания трудовых действий в рамках каждой ОТФ. Это позволяет более точно определить, какие конкретные операции и задачи должен выполнять пчеловод на каждом этапе производства. Уточнены требования к необходимым знаниям и умениям, что позволяет более эффективно обучать и оценивать уровень профессиональной подготовки.
Четвертое изменение – приведение в соответствие с современными классификаторами кодов ОКВЭД, ОКЗ и ОКСО. Это позволяет более точно определить вид деятельности пчеловода и его место в структуре национальной экономики.
Новый профессиональный стандарт «Пчеловод» направлен на повышение качества и эффективности работы пчеловодов, обеспечение конкурентоспособности пчеловодческой отрасли, а также на создание условий для развития и профессионального роста пчеловодов. Внедрение нового стандарта упрощает процесс обучения и аттестации пчеловодов.
