“В настоящее время транслирование снижения цен на сырое молоко и оптовых цен производителей молочной продукции в розничную цену остановилось из-за стабилизации цен на сырое молоко и роста себестоимости на всех этапах производства и переработки молока”, — сообщила Жебит.
Она также обратила внимание на тенденцию восстановления потребительского спроса на молочную продукцию — во втором полугодии она усиливалась под влиянием роста доходов населения и снижения розничных цен на готовую молочную продукцию. Но теперь рост себестоимости и начавшееся восстановление цен на сырое молоко будут в среднесрочном периоде сдерживать спрос.
Согласно данным Росстата, уровень цен на сырое молоко в сентябре в среднем составил 29,4 рубля за килограмм (без НДС, 3,4% жир, 3% белок); при этом в сентябре средняя цена на сырое молоко впервые в текущем году показала положительную динамику (плюс 1,1% к августу).
“Поддержку цене оказывает оживление внутреннего спроса из-за снижения оптовых и потребительских цен и повышения доходов населения, а также активизация экспортных поставок молокоемких категорий продукции, сдержанный импорт и повышение ценовых индикативов Белоруссии на экспортируемое сливочное масло. Однако наблюдаемое повышение себестоимости производства молока и готовой молочной продукции во многом нивелирует экономический эффект для сельхозтоваропроизводителей от начавшегося восстановления цен на сырое молоко”, — сообщила Жебит.
По оценке союза, в сентябре операционная себестоимость производства молока выросла на 13,1% год к году в связи в повышением цен на корма, дизтопливо, ростом тарифов на электроэнергию, ускорением девальвации рубля и повышением темпов инфляции. Таким образом, из-за ускорения темпов роста операционных затрат себестоимость производства сырого молока может вырасти на 15% к концу года.
