Рост цен будет наблюдаться с февраля. О повышении на 10 процентов сообщили один из крупнейших российских производителей «Черкизово», а также «Атяшево» из республики Мордовии (входит в Группу компаний «Талина») и московская компания «Новая столица» (на продукцию под брендом «Егорьевская»). Великолукский мясокомбинат уведомил розничные сети об увеличении стоимости колбасы и сосисок в среднем на 7 процентов.
Причиной стал дефицит сырья, о котором недавно сообщали в Национальном союзе мясопереработчиков. Там отмечали, что в стране наблюдаются проблемы с внутренним производством говядины (одного из основных компонентов для производства сосисок и колбасных изделий) и замедление темпов его выпуска. Это отразилось и на конечной продукции в разных сегментах. В связи с этим в организации направили письмо в Правительство России с просьбой продлить на следующий год квоту на беспошлинный ввоз этого мяса, а также свинины и мяса птицы. О том, дошло ли это обращение до кабмина и как он него отреагировал, не пока не сообщается.
В то же время, управляющий партнёр Agro & Food Communications Илья Березнюк отметил, что рост отпускных цен на колбасные изделия заметно отражается на их стоимости в магазинах. Он объяснил это тем, что они не относятся к социально значимой продукции. В связи с этим власти не могут серьёзно регулировать цены на неё.
